粘度：

黏性的理论基础是流变学，即有关流体受力时发生变形和流动的科学。当流体受力较小时并不发生流动，这种不让流动的力量，就是流体的内部阻力，也就是内摩擦力。粘度是流体粘滞特性的一种量度，是流体流动时其内部摩擦现象的一种表示，粘度内摩擦力大，内摩擦力又是依液体燃料或润滑油分子间的亲和力和吸引力所决定的，分子量越大、碳氢结合越多，这种力量也越大。粘度定义是作用于流体的剪切力和剪切变形之比值。

闪点：

闪点，是在规定的试验条件下，使用某种点火源造成液体汽化而着火的最低温度。闪燃是液体表面产生足够的蒸气与空气混合形成可燃性气体时，遇火源产生短暂的火光，发生一闪即灭的现象。闪燃的最低温度称为闪点。

闪点是可燃性液体贮存、运输及使用的一个安全指标，同时也是可燃性液体的挥发性指标。闪点低的可燃性液体，挥发性比较高，容易着火，需要加强安全防护

闪点是在规定的开口杯或闭口杯内，用规定数量的试油加热到它蒸发的油气和空气的混合气中，在空气(大气压101.3kPa)中的分压达到666.7Pa左右的浓度，接触规定的火焰就能发生闪火时试油的最低温度。这时油气和空气混合气的油气浓度，即为该油气混合物的爆炸的下限。

闪点测定法有开口杯和闭口杯两种，一般轻质油品（主要是燃料油）多用闭口杯法，而重质油（主要是润滑油）多用开口杯法。一般认为闭杯法测定范围在20~275℃，而开口杯法则无限制。同一种油品，用开口杯法测定的结果要比闭口杯法高出10~30℃。这是因为开口杯法在试油升温过程中蒸发的油气会随时就四散开，而使其达到闪火所需混合气浓度时的温度较高。

密度：

密度是石油及石油产品的常用物理性能指标之一、一般天然原油的密度（ρ20）大约是0.7~1kg/L，而各石油产品的密度，则是随其沸点或熔点的高低，正常情况都是在0.6~0.9kg/L之间。

我国石油及其产品采用的密度（ρ20），系单位体积内所含石油物质的质量，其单位为kg/m（或㎏/L）。

石油密度是随其组成中的碳、氧、硫含量的增加而增大的，因而含芳烃、胶质和沥青质多的石油密度大，而含环烷烃多的石油密度居中，含烷烃（石蜡烃）多的石油密度最小。

密度还用在换算数量与交货验收的计量和某些油品的质量控制，以及简单判断油品性能上。以前还用于燃料油的总发热量和十六烷值指数等的质量指标的估算。

色度：

色度是判断试油产品质量的目测简易方法，可以说明油品精制深度和精制良否及有无杂质混入或污染的程度，一般轻质油色度深的说明含胶质较多而安定性较差，对贮存使用中的油品则可说明其变质程度。

色度只是与同种同系列油品之间的可比指标，而且对加有添加剂的油品也无可比性。

倾点：

倾点是指油品在规定的试验条件下，被冷却的试样能够流动的最低温度；凝点指油品在规定的试验条件下，被冷却的试样油面不再移动时的最高温度，都以℃表示。

倾点的物理意义是反映油品低温流动性的好坏的参数之一，倾点越低，油品的低温流动性越好。

倾点的高低取决于该油烃类的组成，含烷烃（石蜡）较多的石油产品的倾点较高，含有胶质的沥青质时就能降低其倾点，因胶质、沥青质可能阻碍油中石蜡结晶的成长，破坏石蜡结晶的结构，使其不能形成大片，从而不能形成网状骨架或海绵体状结构，以致其倾点有所下降。烃类分子量大的倾点则高，小的则低。

倾点是大多数液体石油产品的主要质量指标，它可以决定该油的低温使用性能，决定储运的条件，即决定在某些温度下，顺利使用管道输油或者装卸油料的可能性的指标。倾点比凝点约高1~3℃。

酸度和酸值：

酸度和酸值是保证油品贮运容器和用油设备不受腐蚀的指标。酸度大的柴油不但腐蚀机件，而且会增加喷油嘴和燃烧室的结焦和积垢，以致喷油雾化不良而影响燃烧，浪费燃料和造成更大的磨损。同时酸度或酸值大时，对油品的变质也起促进左右，因此需要严格控制。

酸值是控制润滑油使用性能的重要指标。酸值大的润滑油容易造成机件的腐蚀，而且还会促进润滑油的变质，生产油泥，增加机械的磨损。因而一般润滑油不但根据技术经济条件，规定了新油的酸值，而且在使用上还根据使用润滑油的机械设备的具体条件，规定了可用的最高酸值，既当润滑油在使用中受氧化作用生成酸值超过规定时，就不能继续使用，需要更换新油。

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